4.12 | Tasting Table #12 – Viaggio nella Cucina Persiana | 35€ cad

✨ Tasting Table #12 – Speciale Cucina Persiana ✨
Una serata dedicata ai sapori autentici della tradizione persiana, tra melanzane affumicate, stufati profumati e ravioli alle erbe.
Un percorso gastronomico unico, abbinato a cinque bevande artigianali a base di tè e kombucha, studiate per valorizzare ogni piatto.

👨‍🍳 In cucina: Ana Estrela, Jahngard Soheila e Daniele Pignone

Tre protagonisti della cucina interculturale che ti guideranno in un’esperienza fatta di gusto, cultura e contaminazione creativa.

🍽️ Menu della serata:

Extra Line - benvenuto con mandorle e pistacchi salati

🍆 ⁠Kashky: crema di melanzane, kefir e menta, abbinato a cocktail made in bplab
🥬 Khoresh: pollo, prugne e spinaci, abbinato al Kombucha
🥣 Khelo: riso allo zafferano, abbinato al tè nero e cardamomo
🥟 Ashak: raviolo afghano, abbinato al tè verde
🥛 Kir: dolce di latte e mandorle, abbinato al kefir

✅ 5 portate + 5 beverage pairing
✅ 35€ a persona
✅ Posti limitati – prenotazione obbligatoria

📍 Barproject Academy – Via Ottavio Serena 35, Bari
🗓 Mercoledì 4 Dicembre – h 20:00

Prenota il tuo posto e vivi un viaggio di sapori unico.